Skip to main content

Khasiat Si Gurih Kacang Mede

Kacang mete sebenarnya bukan kacang sama sekali. Kacang mete adalah biji buah pohon jambu mete, yang asli dari iklim subtropis. Jambu mete kaya akan vitamin C, E, K, fosfor, zat besi, magnesium, dan seng serta mengandung antioksidan, fitokimia, dan protein. Kacang berbentuk ginjal bisa dimakan sebagai camilan seperti kacang mete panggang atau dicampur dalam adonan kue dan mereka sering digunakan dalam resep masakan juga. Menambahkan kacang mete ke diet seimbang Anda dapat memiliki banyak manfaat.

Meskipun kacang mete adalah salah satu kacang serat terendah, mereka dikemas dengan vitamin, mineral, dan antioksidan. Ini termasuk vitamin E, K, dan B6, bersama dengan mineral seperti tembaga, fosfor, seng, magnesium, besi, dan selenium, yang kesemuanya penting untuk menjaga fungsi tubuh yang baik.

Kesehatan Jantung
Penelitian menunjukkan bahwa mengonsumsi lebih banyak kacang, seperti kacang mete, dapat menurunkan risiko penyakit kardiovaskular. Hal ini dapat terjadi dengan mengurangi tekanan darah dan kadar kolesterol “jahat”. Kacang mete secara alami bebas kolesterol dan mengandung banyak lemak sehat untuk jantung, serat, dan protein. Mereka juga mengandung arginine, yang melindungi lapisan dalam dinding arteri.

Vitamin dan mineral lain dalam kacang-kacangan, seperti potasium, vitamin E dan B6, dan asam folat, juga membantu melawan penyakit jantung.

Kesehatan Darah
Tembaga dan besi di kacang mete bekerja sama untuk membantu tubuh membentuk dan memanfaatkan sel darah merah. Hal ini pada gilirannya membuat pembuluh darah, saraf, sistem kekebalan tubuh, dan tulang tetap sehat dan berfungsi dengan baik.

Sekantong kecil kacang mete (sekitar 1,5 ons) mengandung sekitar 235 kalori dan 14,5 µg vitamin K, yang penting untuk pembekuan darah. Ini juga mengandung 0,4 mg vitamin E, yang penting untuk fungsi sistem kekebalan tubuh dan bahkan dapat membantu melindungi dari kanker prostat.

Kesehatan Mata
Kita semua pernah mendengar wortel itu bagus untuk matamu, tapi mungkin mengejutkan kalau kacang mete juga! Mereka mengandung lutein dan zeaxanthin tingkat tinggi, yang bertindak sebagai antioksidan saat dikonsumsi secara teratur. Senyawa ini melindungi mata dari kerusakan ringan (yang bisa berubah menjadi kebutaan pada orang tua), dan bahkan bisa membantu menurunkan contoh katarak.

Menurunkan Berat Badan
Menurut penelitian di Harvard, dua porsi kacang sehari sangat membantu dalam memerangi penyakit kardiovaskular, diabetes, dan kanker. Mengganti lemak dan protein hewani dengan lemak tak jenuh mono dan ganda yang ditemukan pada kacang mete adalah cara terbaik untuk mengatur berat badan dan mengurangi penumpukan lemak dan kolesterol di dalam jantung.

Jambu mete mengandung banyak vitamin dan nutrisi, tapi juga mengandung banyak lemak. Kabar baiknya adalah bahwa lemak ini sebagian besar tak jenuh mono dan ganda.

Bila digantikan dengan lemak jenuh dan dimakan secukupnya, lemak tak jenuh mono dan ganda dapat membantu memperbaiki penyakit jantung serta mengurangi risiko stroke dan mencegah penambahan berat badan.

Lemak tak jenuh ganda dan tak jenuh tunggal juga memberi kontribusi vitamin E pada makanan. Vitamin E adalah antioksidan kuat yang sangat bagus untuk mempromosikan pertumbuhan sel positif dan kesehatan keseluruhan dalam tubuh manusia.

Konsumsi kacang mete dikaitkan dengan pencegahan kanker, kesehatan jantung, dan pemeliharaan berat badan. Jambu mete membuat pengganti yang hebat untuk lemak dan protein hewani, dan rasanya yang lezat membuat mereka camilan yang memuaskan.

Tanpa diragukan lagi, kacang mede adalah makanan serbaguna dan sehat, unik di antara kacang-kacangan lainnya dan dikemas dengan vitamin dan nutrisi penting untuk kesehatan yang baik. Lain kali Anda bisa, ambil segenggam kacang mete dan nikmati manfaat kacang yang menakjubkan ini!