Skip to main content

Benarkah Serai Dapat Menurunkan Kolesterol?

Aroma serai yang menyegarkan dan citrus sangat khas dan digunakan dalam setiap masakan di Asia karena mengandung rasa dan aroma yang unik untuk setiap resep. Tanaman abadi ini memiliki tangkai berumbai kasar, kuncup daun dengan daun tipis panjang. Selain rasa khas lemony yang digunakan untuk tujuan kuliner. Manfaat kesehatan dari sifat minyak sereh luar biasa.

Dalam ilmu botani, tumbuhan jamu ini termasuk dalam keluarga rumput Poaceae dan nama ilmiahnya adalah Cymbopogon Citratus. Tumbuhan ini berasal dari daerah tropis Asia dan India Selatan. Tanaman aromatik ini tumbuh subur di tanah subur yang mendapat hujan deras. Kini, serai yang digunakan dalam keperluan kuliner secara global ditanam di seluruh dunia pada tingkat komersial. Minyak esensial serai memiliki berbagai kegunaan obat dan praktik, termasuk beberapa efek penurun kolesterol.

Terpenoid

Minyak sereh mengandung senyawa terpenoid seperti geraniol dan citral yang menurunkan kadar kolesterol, menurut Ronald Ross Watson, penulis buku “Sayuran, Buah, dan Herbal dalam Promosi Kesehatan.” Senyawa ini menghambat produksi asam mevalonic, perantara dalam produksi kolesterol dan target banyak obat farmasi penurun kolesterol. Dosis 140 mg per hari minyak serai telah menghasilkan manfaat penurun kolesterol.

Antiinflamasi

Peradangan kronis, yang menyebabkan peningkatan risiko penyakit kardiovaskular, dapat ditekan oleh minyak serai menurut sebuah penelitian India mengenai hewan laboratorium yang diterbitkan dalam jurnal “Food and Chemical Toxicology” edisi Oktober 2010. Peradangan merupakan salah satu faktor inisiasi dalam pembentukan plak aterosklerotik. Dalam penelitian ini, dosis 5 mcg dan 10 mcg ekstrak minyak serai secara signifikan meningkatkan aktivitas antioksidan superoksida dismutase dan glutathione peroxidase dan menurunkan kadar molekul yang meningkatkan peradangan. Secara khusus, minyak serai menurunkan kadar malondialdehid, penanda lipid teroksidasi, pada sel darah putih tertentu yang terkait dengan aterosklerosis.

Resistensi insulin

Terpenoid dalam serai mempengaruhi gen yang meningkatkan resistensi insulin dan menurunkan tingkat lipid yang beredar. Senyawa ini sekiranya bermanfaat untuk mengelola diabetes, obesitas, dan peningkatan kadar kolesterol pada beberapa orang.

Efek Jangka Pendek

Periset Brasil menemukan bahwa minyak serai menurunkan kadar kolesterol dalam penelitian jangka pendek. Dalam penelitian tersebut, hewan laboratorium mengkonsumsi minyak serai 10 mg atau 100 mg per kilogram berat badan selama 21 hari. Hasil penelitian menunjukkan bahwa dosis yang lebih tinggi, yang mirip dengan dosis yang digunakan dalam pengobatan herbal tradisional, secara signifikan mengurangi kadar kolesterol.

Pertimbangan

Toksisitas serai rendah bila digunakan dalam dosis rendah, menurut situs Drugs.com. Serai mungkin tidak beracun dalam dosis setinggi 3,5 g per kilogram berat badan. Anda juga bisa mengonsumsi minyak serai dengan meminum teh sereh, dibuat dengan memasukkan daun serai, yang mengandung minyak esensial 0,4 persen, dalam air panas.

Bahan-bahan:

  • 4 batang serai
  • 4 sdt Gula atau Madu
  • Irisan Jahe
  • 1 liter Air

Cara Pembuatan:

  • Didihkan 1 liter air di dalam panci.
  • Bersihkan tangkai serai dan buang bagian hijau dari sereh, hanya bagian putih serai yang berguna.
  • Memarkan tangkai serai dengan bagian belakang pisau atau palu.
  • Tambahkan tangkai serai dan irisan jahe ke dalam teko.
  • Kemudian tuangkan air mendidih di atas tangkai sereh di teko.
  • Biarkan tangkai serai dan jahe terendam dalam air mendidih selama 5 menit.
  • Kemudian tuangkan teh sereh ke dalam cangkir dan tambahkan 1 sdt gula pasir atau 1 sdt madu sesuai selera.
  • Minum teh sereh aromatik ini selagi hangat untuk hasil terbaik.
  • Proses ini harus diulang sekali sehari untuk menurunkan kadar kolesterol secara substansial.